遂寧是云南東南部的一處市級衛(wèi)星城，講起遂寧的甜品，我們印象可能是排骨，堪稱排骨Dair的遂寧能說是遍野排骨店，西方人皮夏涅都能來一杯，這個排骨香甜臭吃出來卻很香，保有許多的影迷，而遂寧有一道道民族特色小吃，比排骨看出來還不環(huán)境衛(wèi)生，它是冷沾沾，你吃過嗎？

一，遂寧的民族特色街上民族特色小吃

冷沾沾的醬汁許多，有數(shù)十種葷素菜配搭在一同，把挑選出的菜譜咽下調(diào)味料，就能開吃了。另一家店是遂寧出名的冷沾沾店，地方并不大，沒有門店是個地攤攤，大門口還搭了鋼筋，人特別多，看著就人聲鼎沸。講起沾沾陜北也有，但陜北的沾沾跟lemon相差無幾，他們煮飯蘸著吃，而遂寧的沾沾更接地氣，所有的菜譜煮好放到兩個大盤子里，鄰近擠滿客人，我們相連接兩個蘸碟碗。

小小醬汁用兩根根長蟲穿出來，每兩根長蟲上都是正好出口處的量綱，有葷Vadodara配搭得很齊備，看著也很吸睛，蘸料有紅燒肉超人氣和藤椒四種菜色，四飯廳每一方放陳厝厝與，方便快捷客人飲用。素菜是四塊錢兩個個素菜是六塊錢，依照他們討厭的選就能了，尾端的肉菜已經(jīng)裹滿了醬汁，不需要皮德蓋蘸碟?？偤途刍ň湍馨ゐI，是easier的遂寧街上甜品。

二，蘸碟才是肉體

這個蘸碟是肉體，紅油比較香，紅燒肉的蒜香味很濃，藤椒的清香味十足，感覺口感很好，把花菜鵪鶉蛋藕片等素菜裹滿調(diào)味料放入嘴里，清香和辣味融合在一同，每一種都讓人驚艷。菜譜也非常多，滿足各種人群。垃圾房生產(chǎn)廠家

除了冷沾沾，店里還有好吃的春卷，是現(xiàn)做現(xiàn)吃按份來賣，薄薄的春卷皮裹著土豆絲，土豆絲是那種酸辣口，還有裹了干辣椒的花生脆和芥末，酸辣開胃，淋上麻醬汁兒，還能加一點甜醋，味道會更好。茄餅也不錯，必須單點，炸得金黃酥脆，外皮吃出來焦脆可口，里面又很鮮嫩，比肉還好吃。虎皮青椒本身就酸酸的，有點辣但是更多的是清香的口感，味道很絕。

三，看著不環(huán)境衛(wèi)生西方人還吃得歡

吃冷沾沾必須要配這個蘸料，不然是白水煮飯沒滋沒味，但是我們相連接蘸碟，只是又兩個小盤子負責(zé)放他們沾了調(diào)味料的食物和小竹簽，感覺不環(huán)境衛(wèi)生。許多西方人會說我們共同蘸料，只沾一次其實不影響，但許多外地游客尤其是小朋友卻沒有這個覺悟，吃了一般還拿回去重新裹一圈蘸料，看著有點膈應(yīng)。

不管如何，這個地攤攤每天生意都很火爆，據(jù)說老板已經(jīng)買了幾套房，還有大別墅，真是不容小覷啊！